客房作為酒店主要收入來源，在酒店的經(jīng)營管理中具有非常重要的地位，同時也是住店客人停留時間長的地方?？头繉τ诳腿藖碚f，任何設施設備都是無法帶走的，住店期間只是一種體驗，對客房服務、衛(wèi)生質量的體驗。

尤其是衛(wèi)生質量，盡管絕大多數(shù)酒店都為此制定了嚴格的執(zhí)行及檢查標準，但在現(xiàn)實情況中，總有不盡人意之處，如死角打掃不夠徹底，服務員打掃時偷工減料，不按程序打掃，消毒不夠徹底，酒店床上用品洗滌不干凈，地毯有異味等等，而且客房的清掃過程是由服務員獨立完成，一般不會暴露在客人面前，領班查房又是在清掃完成后進行，對客房的清掃過程缺乏一定監(jiān)管，因此如何加強客房衛(wèi)生質量的控制顯得尤為重要。

清掃客房時要注意有些項目是每天都要進行的工作，如床鋪的整理、地毯的除塵、寫字臺的干擦等。而有些項目則是隔一段時間才進行的工作，如翻轉被褥、換床罩、除污、維修等，其間隔有的是周期性的，有的則是不定期的，視具體情況而定。

客房的清掃要求

客房狀況不同，對其清掃的要求和程度也有所不同。一般來說，對于暫時沒人居住，但隨時可供出租的空房，服務員只需要進行簡單清掃或小掃除；對于有客人住宿的住客房間以及客人剛剛結賬離店、尚未清掃的走客房間，需要進行一般性清掃或中掃除；而對于那些長住客人離店后的客房及將要有重要客人光臨的客房則要進行徹底清掃或大掃除。如床上或椅子上有衣物，要用衣架掛起，放入衣櫥中；如有印刷品或書報等物隨處放置，應把它們整理疊好，放于桌上或架上；將被子里沒有喝完的飲料倒入馬桶，用水沖去；清潔煙灰缸時，要熄滅煙頭，但不能把煙灰倒入馬桶內。